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白茶
【白牡丹】
はくぼたん
白牡丹

この白茶、発酵度の違う大白種と水仙種をブレンドしているため茶葉の色、形にはバラエティーがあります。また名前どおり白い産毛がたくさん残っています。
作り方は、摘んだ茶葉を短い時間だけ日の光りで発酵させ、その後加熱するというもの。揉念はされないので茶葉は大きく開いた形をしています。
水色はオレンジがかった黄色。渋みが少なく、芳醇な味わいです。香港では 白茶の中で最も好まれているお茶です。
またこの中国茶は、
体の熱を取るとも言われ、夏の暑い日や微熱のある時に飲むと体に涼を呼びます 。

白牡丹50g 950円(税込)  購入数

【茶葉拡大、水色】

【林先生の東方美人】
りんせんせいのとうほうびじん

白牡丹が好きなあなたへ。白牡丹のように白い産毛のある東方美人を試してみませんか?でもこの東方美人は白牡丹と違い、体を温めるお茶です。ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか?

>>詳しい説明

  購入数

◆白茶の淹れ方

白茶に適した茶具
グラス 、蓋碗

白茶の淹れ方

  1. グラスに3gほどの茶葉を入れる。
  2. 少し低めの温度(80℃位)のお湯を注ぐ。
  3. ゆっくりと時間をかけて香りを抽出する。
  4. 水色、香り、茶葉の形容を楽しみながらお召し上がりください。
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